Seúl, 3 de junio (Yonhap) -- La Embajada de Chile ante Corea del Sur ha anunciado, este viernes, que ha concluido con éxito una actividad para presentar la gastronomía chilena ante el público surcoreano, la cual fue organizada con ocasión del 60º aniversario del establecimiento de las relaciones diplomáticas entre Corea del Sur y Chile.
Según la embajada, el "Ciclo digital de gastronomía chilena", que se llevó a cabo en dos fases, presentó la gastronomía chilena al público surcoreano.
La primera fase, desarrollada en abril, presentó, en la cuenta oficial de Instagram de la embajada, un recetario de cuatro platos tradicionales chilenos -cazuela, sopaipillas, empanada de pino y cazuela de vacuno-, con subtítulos en coreano, creados por una estudiante chilena de idioma coreano e influente asentada en Seúl, llamada Nicole Millar. La primera fase acumuló más de 600 "me gusta" en la cuenta de Instagram.
En la segunda fase, que tuvo lugar en mayo, la cuenta de Instagram "KoreanBasic", manejada por tres jóvenes chilenas interesadas en el K-pop y con interés en construir un puente cultural entre Corea del Sur y Chile, presentó cuatro vídeos, con subtítulos en coreano, de preparaciones de recetas chilenas con un toque de fusión coreano, con el fin de potenciar el diálogo bicultural. Los platos fueron: sopaipillas con pebre "gochujang", salmón a la parrilla, vino navegado "soju" y palta reina con salmón. Esta segunda fase obtuvo más de 30.000 visualizaciones y 2.400 "me gusta".
El cónsul de Chile ante Seúl, Lucas Pavez, dijo que estas iniciativas tienen el valor especial de fomentar la participación ciudadana en las relaciones bilaterales entre los dos países.
La imagen, proporcionada, el 3 de junio de 2022, por la Embajada de Chile ante Corea del Sur, muestra una receta en español y coreano para hacer cazuela de vacuno, un plato tradicional chileno. (Prohibida su reventa y archivo)
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